Lagi mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Medan memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung,potong 4
- Sediakan 2 buah kentang rebus,potong2
- Sediakan 2 buah tomat potong potong
- Ambil 2 batang serai,memarkan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas,memarkan
- Siapkan 3 butir telur rebus
- Gunakan 1 ltr santan encer
- Siapkan 500 ml santan kental
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Sediakan 3 sdm minyak
- Siapkan Haluskan :
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 sdt ketumbar,sangrai
- Gunakan 1/2 jintan,sangrai
- Sediakan 1 sdt lada putih
- Gunakan Pelengkap 👇
- Ambil Taoge
- Ambil Soun,seduh,tiriskan
- Ambil Perkedel
- Sediakan Emping
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal dan jeruk nipis
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,serai,dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan ayam,aduk. Hingga berubah warna.
- Tuang santan encer masak hingga ayam empuk. Angkat ayam,goreng dan suwir suwir.
- Tuang santan kental di kuah,masak terus sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa,angkat.
- Taruh soun,touge,kentang rebus,ayam suwir,tomat,telur rebus di mangkuk saji,tuang kuah soto.taburi bawang goreng dan emping. Sajikan.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
