Mom sedang mencari panduan soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Medan:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong
- Ambil 2 buah kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1/2 biji pala memarkan
- Siapkan Daun salam
- Siapkan 1 buah batang serai
- Gunakan secukupnya Santan kental dan encer
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil Secukupnya garam gula
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara membuat Soto Medan:
- Tumis bumbu halus,masukkan kapulaga,bijipala,bunga lawang,serai,salam.kemudian masukkan ayam potong yg telah di cuci bersih aduk2 lalu tuang santan encer masak hingga ayam matang.
- Angkat ayam,kemudian tuang santan kental di dalamnya.masak hingga matang lalu beri garam dan gula.setelah mateng matikan kompor beri di atasnya daun bawang dan daun sop(selera sendiri ya,di pisah juga bs)
- Suwir2 ayam dan tata di piring nasi,ayam,perkedel dan telur bulatnya.lalu siramkan kuah sotonya beri taburan bawang goreng.bisa di tambahkan sambel rawit ya.selamat mencoba
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
