Anda sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
:D One such example is soto medan, chicken soup cooked in a broth of coconut milk, and believe it or not, we just call it soto back then since no one would get confused as to which soto you meant. This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Sediakan 1 liter santan encer
- Sediakan 1/2 liter santan kental
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 7 buah kapulaga
- Siapkan 3 cm lengkuas memarkan
- Siapkan 5 batang sereh memarkan
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdt Jintan
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil Pelengkap
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Kol mentah rajang halus
- Sediakan Tauge seduh air panas
- Sediakan Bihun jagung
- Siapkan Perkedel kentang
- Siapkan Sambel rawit
- Gunakan Emping
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Cara membuat Soto Medan:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, sereh sampai harum
- Masukan ayam sampai berubah warna
- Tuang santan encer, gula, garam secukupnya, masak sampai ayam empuk.Angkat ayam dan sisihkan.
- Masukan santan kental, tunggu sampai mendidih sambil di aduk agar santan tidaka pecah
- Koreksi rasa, matikan api.
- Goreng ayam sampai kecoklatan lalu angkat. Tunggu sampai dingin lalu suir2
- Sajikan soto ayam dengan bihun, kol, mentah dan tauge lalu siram dengan kuah soto. Jangan lupa tambahkan suwir ayam, perkedel, dan telur ayam serta irisan jeruk nipis.
- Makan bersama emping atau kerupuk dan sambal.. mmm yummi
- Selamat mencoba
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
