Mom sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto medan memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto medan:
- Sediakan Bahan kuah
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri (saya 3 kayaknya kemarin)
- Siapkan Secuil jahe
- Sediakan Sesendok kecik ketumbar (bkn sendok makan kyk sendok agar2)
- Gunakan Kunyit secuil(krn saya pake wortel g bnyk kunyit)
- Gunakan Pala sedikit saja
- Siapkan sedikit Jinten
- Siapkan Bahan pengharum
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Kapulaga, bunga lawang (pekak), kayumanis
- Siapkan Pelengkap kuah
- Ambil Santan kelapa (pake kara satu kotak)
- Sediakan Saya pake wortel biar rame
- Sediakan mangkok Bahan isian
- Sediakan Bihun goreng (di kp q simalungun soto pake bihun yg d goreng)
- Gunakan Ayam goreng
- Siapkan Kacang tanah goreng
- Siapkan Kentang goreng
- Siapkan iris Daun bawang
- Siapkan Asam jeruk
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah membuat Soto medan:
- Untuk bahan bumbu yg di atas mohon di tumbuk atau blender sampe halus.
- Siapkan minyak panas kemudian goreng bumbu halus tdi serta d masukkan untuk bahan pengharum tdi seperri, serai, daun salam, pekak, kayu manis, kapulaga. Goreng hingga wangi jgn gosong.
- Siapkan air kaldu ayam(air ke dua rebusan ayam) yg ud di didihkan terlebih dahulu, kemudian masukan bumbu yg sudah d goreng tdi ke dalamnya, aduk2 sampe setengah mw mendidih kembali. Masukan santan kara yg sudah saya cairkan dgn air rebusan, masukan secara perlahan n aduk teeus jgn sampai santan pecah
- Masukan garam, gula, royco, kaldu ayam magig. Tes rasa
- Goreng bihun, kacang, ayam, kentang, dan iris daun bawang
- Siapkan bihun, irisan kentang, kacang tanah, kentang goreng n kucuri asam jeruk n tuang air soto nya.
- Sajikan, makan
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
