Sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan memakai 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Medan:
- Ambil 1/2 Kg daging sapi (ayam jg boleh)
- Ambil 2 buah kentang ukuran sedang
- Gunakan 1 keping Bihun jagung
- Gunakan Tahu goreng
- Siapkan secukupnya Toge
- Siapkan Santan (aku pakai kara)
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap (roico)
- Gunakan Bahan halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan Bahan Cemplung
- Ambil Lengkuas (geprek)
- Gunakan Cengkeh
- Gunakan Bunga lawang
- Siapkan Kapulaga
- Siapkan Kayu manis
- Gunakan Tomat (diiris)
- Sediakan Daun seledri (diiris)
- Sediakan Daun bawang (diiris)
- Sediakan Bawang goreng
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Siapa yg ngga kenal soto ?
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Cucu bersih daging kemudian potong2 sesuai selera. Aku potong ukuran dadu
- Siapkan panci masukkan air secukupnya dan rebus daging hingga daging agak setengah lembut dan kaldu daging nya keluar
- Sambil menunggu rebusan daging setengah mateng.tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak dan masukkan jg lengkuas dalam tumisan. Setelah tercium harum, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam panci rebusan daging
- Masukkan cengkeh, bunga lawang,kapulaga dan kayu manis kedalam panci.
- Setelah itu masukkan kentang yang sudah dipotong (ukuran nya sesuai selera aja ya)
- Jika sudah mendidih masukkan santan dan tomat kemudian aduk2 terus supaya santan tidak pecah
- Jika sudah hampir Mateng tambahkan daun seledri daun bawang dan bawang goreng kedalam kuah soto
- Tambahkan garam dan penyedap secukupnya. Cek rasa
- Siapkan didalam mangkok: bihun, tahu goreng yang sudah dipotong2, dan toge. Lalu siram dengan kuah soto. Hidangkan dengan nasi putih wah kenyang deh 😂
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
