Anda sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto medan memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto medan:
- Ambil Bahan yg dihaluskan
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 biji kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan Sedikit buah pala
- Sediakan Seruas jari jahe
- Gunakan Seruas jari lengkuas
- Gunakan Seruas jari kunyit
- Ambil Rempah:
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Kayu manis
- Siapkan Kapulaga
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan 200 ml santan kemasan (santan peras juga boleh y bun)
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Toping:
- Gunakan Ayam goreng suir
- Ambil Kerupuk merah putih
- Sediakan Daun sop
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Toge yg sudah dicelur air panas
- Siapkan Bihun jagung yg sudah digoreng(goreng bihun nya seperti goreng kerupuk y bun)
- Ambil Cabe rawit yg dihaluskan(sebelum nya direbus y bun)
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan:
- Panaakan minyak, tumis sampai wangi semua bahan yg halus,
- Setelah tercium aroma harum, masuk kan daun salam, jeruk, kapulaga, dan kayumanis.
- Kemudian masukkan santan
- Tunggu sampai mendidih, masuk kan garam dan gula secukupnya
- Terakhir masuk kan daun bawang, lalu matiin kompor
- Tata di mangkuk, bihun+ toge+ suiran ayam+ bawang goreng, kerupuk, daun sop, terakhir masukkan kuah santan yg telah mendidih. Disajikan bersama perkedel kentang dan nasi hanget…
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
