Anda sedang mencari panduan soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Siapkan 1/2 ekor Ayam, potong ukuran sedang
- Ambil 2 cm Lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 lembar Daun salam
- Ambil 1 batang Serai, memarkan
- Siapkan 1 lembar Daun jeruk
- Gunakan 200 ml Santan cair
- Ambil 300 ml Santan kental
- Ambil 2 sdm Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 butir Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdm Ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt Jintan, sangrai
- Ambil 1 sdt Merica butiran
- Siapkan 1 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Kunyit, bakar, kupas
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil 2 butir Telur, rebus, kupas
- Ambil 1 buah Tomat, potong
- Gunakan 250 gr Kentang, rebus, potong
- Ambil 2 sdm Bawang goreng
- Siapkan 6 butir Cabe rawit, haluskan
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Siapa yg ngga kenal soto ?
Cara membuat Soto Medan:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sisa bumbu lainnya, aduk ratam
- Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga 1/2 matang
- Tuangkan santan cair, masak dengan api kecil hingga ayam matang
- Angkat ayamnya kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, suwir suwir
- Tuangkan santan kental ke dalam santan sisa rebusan ayam, masak hingga mendidih.
- Siapkan mangkuk saji, atur daging ayam, telur, tomat dan kentang. Tuangi kuah santan secukupnya
- Sajikan dengan pelengkap
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
