Bunda sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Medan:
- Siapkan Bahan:
- Ambil 2 potong dada ayam
- Gunakan 6 biji ceker ayam
- Ambil 650 ml air
- Sediakan 40 ml santan isntant
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 iris lengkuas
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 6 butir merica
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Bihun rebus
- Sediakan Perkedel
- Gunakan Tomat,iris
- Ambil Daun bawang,iris
- Sediakan Seledri,iris
- Sediakan Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Satukan semua bumbu kemudian haluskan
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu hingga harum dan kering.
- Satukan ayam,ceker,bumbu tumis,lengkuas,daun jeruk dan daun salam
- Tuangkan air dan rebus hingga ayam empuk
- Angkat ayam,tiriskan dan goreng hingga kecoklatan,sisihkan
- Tambahkan santan pada kuah,koreksi rasa dan masak hingga ceker empuk.
- Letakkan bihun,suwiran ayam,irisan daun bawang dan seledri lalu tuangkan kuah dan tambahkan bahan pelengkap lainnya.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
