Sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Ambil 3 ptg Dada Ayam, potong2
- Siapkan 1/2 lt Santan Kental
- Sediakan 1 lt Santan Cair
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Siapkan 3 btg Sereh, geprek
- Ambil 4 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 bh Bunga Lawang
- Sediakan 5 bh Kapulaga
- Siapkan secukupnya Garam dan Gula
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 btr Bawang Merah
- Sediakan 6 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Perkedel Kentang
- Gunakan Kol, iris halus
- Sediakan Tauge, celor dengan air panas
- Sediakan Bawang Goreng
- Gunakan Daun Seledri
- Gunakan Daun Bawang
- Siapkan Kerupuk
- Siapkan Sambal
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, bunga lawang dan kapulaga.
- Masukan ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan santan encer, garam dan gula. Masak hingga ayam masak dan empuk. Angkap ayam.
- Tambahkan santan kental kedalam kuah soto. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Atur rasa dan matikan api.
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Lalu suwir bila sudah dingin y..😁
- Atur suwiran daging ayam, kol, toge, perkedel kentang, kuah soto dan pelengkap lainnya dalam mangkok saji.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
