Lagi mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Medan enak lainnya. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Medan memakai 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Medan:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan 200 ml Santan kental
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 buah serai, memarkan
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 batang serai, ambil putihnya
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil Telur rebus
- Gunakan 1 buah tomat potong potong
- Sediakan Perkedel
- Sediakan Daun bawang, iris halus
- Siapkan Seledri, iris halus
- Gunakan Toge, seduh air panas
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk emping me skip
- Sediakan Sambal ijo
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Siapa yg ngga kenal soto ? Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan.
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk. Diamkan 15 menit. Cuci sampai bersih. Sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga Lawang, hingga harum. Aduk aduk hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam. Aduk aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, gula, garam. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam tiriskan dan sisihkan.
- Tuang santan kental. Aduk aduk hingga mendidih. Koreksi rasanya. Matikan api
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan. Suir Suir ayam lalu sisihkan.
- Dalam mangkuk tata ayam, toge, tomat, seledri, daun bawang. Siram dengan kuah soto. Beri irisan telur rebus dan perkedel. Sajikan dengan kerupuk emping dan sambal ijo
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit. Untuk penambah rasa segar soto, bisa didapat dari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
