Anda sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Gunakan 1/2 kg Dada Ayam
- Sediakan 2,5 liter santan cair
- Ambil 600 ml santan kental
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Gula, garam, penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 6 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 1/2 sdm jinten
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 3 batang sereh
- Sediakan 8 butir kapulaga
- Siapkan 3 buah bunga lawang
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang laos
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan Bihun direbus/ rendam air panas
- Gunakan Toge direbus sebentar
- Ambil Daun seledri diiris
- Ambil Tomat diiris
- Ambil Perkedel Kentang
- Sediakan Emping
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu cemplung. Masak sampai bumbu matang.
- Masukkan santan cair, tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Kemudian masukkan ayam. Tunggu sampai ayam matang, sisihkan. Goreng ayam sampai kecoklatan.
- Masukkan santan kental ke dalam kuah, diaduk. Masak sampai mendidih, Jangan sampai santan pecah. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Siapkan bahan pendamping. Tata di dalam mangkok. Dan soto medan siap dinikmati.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
