Lagi mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
:D One such example is soto medan, chicken soup cooked in a broth of coconut milk, and believe it or not, we just call it soto back then since no one would get confused as to which soto you meant. Soto Medan Rindu kampung halaman 😆😁 Belum bisa pulang ke Medan 🥰, makan masakan Medan aja dulu 😅🤣 Di setiap daerah memiliki ciri khas yang berbeda saat memasak soto. Ada soto Medan, soto Banjar, soto Padang dan lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 34 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Gunakan 500 gr ayam potong potong
- Gunakan 3 bh kapulaga
- Ambil 3 bh bunga lawang
- Sediakan 1 btg sereh memarkan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 2 ruas lengkuas memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 250 ml santan instan
- Gunakan 3 liter air
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar disangrai
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan Bihun/soun direndam air panas
- Sediakan Tauge diseduh dengan air panas
- Ambil 2 Telur rebus dibelah
- Siapkan Perkedel
- Siapkan Emping melinjo
- Gunakan Jeruk nipis potong potong
- Ambil Tomat potong kotak
- Sediakan Daun bawang iris iris
- Sediakan Daun sop iris iris
- Sediakan Sambal cabe
- Siapkan Bawang goreng
The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Rebus ayam dalam air, masak dengan api kecil sampai ayam matang. Angkat ayam sisihkan kemudian goreng sampai matang lalu suwir2.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, sereh.
- Masukkan tumisan kedalam air kaldu ayam, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap ke dalam kuah dan beraroma.
- Tambahkan, kapulaga, bunga lawang, daun jeruk, lengkuas. Masukkan santan masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Untuk penyajian sediakan mangkuk, secukupnya masukkan bihun/ soun, tauge, suwiran ayam siram dengan kuah soto. Tambahkan dengan daun bawang, daun seledri, emping, telur rebus, perkedel. Beri potongan tomat, taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.
Siapa yg ngga kenal soto ? Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
