Sedang mencari panduan soto medan daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu menu soto yang terkenal di tanah air. Taburan kerupuk merah dan nasi hangat tidak boleh ketinggalan ya, Moms. Penggemar hidangan bersantan sepertinya cocok untuk menjajal soto medan ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Medan Daging Sapi menggunakan 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Medan Daging Sapi:
- Gunakan 600 gram daging sapi
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sere. Geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas. Geprek
- Gunakan 300 ml kaldu sapi
- Sediakan 900 ml santan dr sebutir kelapa (sy pake santan instan)
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Ambil 1 bunga lawang
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri Sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan Sejempol kunyit bakar
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Toge. Seduh air panas. Tiriskan
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Daun Seledri
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Tomat. Potong2
- Gunakan Sambel rawit
- Ambil Perkedel kentang (skip)
- Gunakan Emping goreng (skip)
Soto padang menggunakan kaldu sapi sebagai kuahnya. Rasa kuahnya gurih dan asam, karena penjual soto padang suka menambahkan cuka atau jeruk peras ke dalamnya. Medan juga punya soto, lho, dan rasanya tidak kalah dengan yang ada di Jawa. Soto Medan memiliki ciri khas kuah santan yang berwarna kuning kehijauan, dengan jintan sebagai rempah andalannya.
Cara membuat Soto Medan Daging Sapi:
- Didihkan air. Kemudian masukkan daging. Masak sampai daging empuk. Kemudian potong2 daging. Dan sisakan kuahnya 300 ml
- Tumis bumbu halus dgn daun salam. Sere. Daun jeruk. Lengkuas. Bunga Lawang dan kapulaga sampai harum dan matang
- Masukkan daging beserta kaldu sapi. Masak sampai mendidih
- Tambahkan santan. Garam dan gula. Masak sambil diaduk2 sampai matang dan bumbu meresap. Angkat. Dan sajikan dgn pelengkap
Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto. Makanan nusantara ini juga menjadi salah satu favorit andalan. Kebetulan belum lama ini saya membuatnya. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!