Bunda sedang mencari panduan soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 8
- Siapkan 1 1/2 L santan kental
- Ambil 1 L santan encer
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm jahe dimemarkan
- Ambil 3 cm lengkuas dimemarkan
- Gunakan 2 buah sereh dimemarkan
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdm lada bulat
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil Pelengkap
- Sediakan 1/4 kentang. Dipotong dadu lalu di goreng
- Siapkan Seledri iris halus
- Siapkan Emping
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Sambel… cabe rawit direbus lalu di ulek
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Tomat
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Haluskan bumbu…lalu siapkan wajan dan minyak untuk menumis…masuk kan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh,jahe dan lengkuas…tumnis hingga harum… Lalu masukan ayam kewajan aduk2
- Masukkan santan encer…aduk aduk.. masukkan garam dan penyedap rasa aduk sampai ayam empuk
- Setelah ayam empuk…angkat lalu tiriskan…. Masukkan kembali santan kental kewadah yg tadi.. aduk sampai rata…koreksi rasa… Aduk aduk sampai santan matang dan jangan sampai santan pecah
- Goreng ayam yg tadi ditiriskan
- Sajikan dalam satu wadah..kentang goreng, ayam disuir suir, seledri, tomat,telor rebus,emping dan kuah
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
