Mom sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto medan memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto medan:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan Santan kelapa
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 sdkm ketumbar sangrai
- Gunakan 6 btr bawang putih
- Ambil 12 btr bawang merah
- Ambil 1/2 sdkm jinten sangrai
- Gunakan 5 btr kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdkt merica
- Gunakan 2 btng Kunyit
- Ambil 1 btng Lengkuas
- Ambil 2 ruas Jahe
- Gunakan 6 lbr daun salam
- Siapkan 8 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 btng serai geprek
- Ambil secukupnya Garam,penyedap rasa atau kaldu bubuk ayam,gula
- Ambil 10 bj kapulaga
- Ambil 3 sisir bunga lawang
- Gunakan 2 bh tomat iris
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Emping,bawang goreng,perkedel kentang,daun sop,daun bawang,jeruk
- Gunakan Sambal,soun atau bihun
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Siapa yg ngga kenal soto ?
Cara menyiapkan Soto medan:
- Rebus air dalam panci sampai mendidih,masukan ayam yg sdh dicuci bersih dan diberi garam sedikit kedalam panci. Masak sampai matang. Angkat lalu goreng dan suir2.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai wangi masukan jg daun salam,daun jeruk,serai geprek,kapulaga,bunga lawang.beri sedikit air.
- Masukan santan kedalam panci,jg bumbu aduk aduk jangan sampai santan pecah,masak sampai mendidih. Beri garam,gula,kaldu dan penyedap rasa. Tes rasanya. Angkat dan siap untuk disajikan
- Sajikan dengan semua bahan pelengkap.
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
