Sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 28 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam, belah empat
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Siapkan mangkok. Masukkan mihun, toge, ayam suir, kentang
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 liter santan cair
- Sediakan 1/2 liter santan kental (dari satu butir kelapa)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 10 btr bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm merica bubuk
- Sediakan 2 cm jahe, dibakar
- Ambil 4 cm kunyit, dibakar
- Siapkan Pala, secukupnya aja
- Gunakan 1 batang serai, potong kecil kecil agar mudah dihaluskan
- Siapkan Taburan
- Ambil 3 batang daun bawang, iris sesuai selera Boleh halus boleh kasar
- Sediakan Bumbu kasar sop (kulit manis, cengkeh, bunga lawang kapulaga)
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Bahan pelelngkap
- Sediakan Mihun jagung. Rebus(sebentar saja), kemudian tiriskan
- Sediakan 6 butir telur, rebus, kupas, belah dua (pakai benang biar bagus)
- Ambil 3 buah tomat merah, potong potong
- Sediakan 3 buah tomat merah, potong potong (saya tak pake sebab tak suka)
- Sediakan 3 buah kentang, rebus, potong potong
- Sediakan Sambal (bisa rawit, bisa saus, bisa cabe merah aja)
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- ♡ Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk dan serai.
- ♡ Masukkan potongan ayam, aduk sampai nampak kaku, angkat.
- ♡ Masukkan semua bahan kedalam panci.
- ♡ Masak dengan api sedang sampai mendidih. Angkat ayam
- ♡ Tambahkan santan kental, bumbu kasar sop, daun bawang.
- ♡ Aduk terus sampai mendidih. Lalu tambahkan garam dan penyedap
- ♡ Lumuri ayam dengan garam halus, goreng sampai berwarna kuning. Sisihkan ayam tersendiri.
- Cara penyajian : ☆Siapkan mangkok. Masukkan mihun, toge, ayam suir, kentang, tomat. ☆Siram dengan kuah panas. ☆Taburi dengan seledri, bawang goreng, cabe,saus sambal, kecap,dan telor.
- Siap dihidangkan…..😉
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
