Sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 33 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Medan:
- Sediakan 1 btg Serai (memarkan)
- Gunakan 1 btr Bunga lawang
- Ambil 2 btr Kapulaga
- Gunakan 2 Daun Salam
- Gunakan 2 Daun Jeruk
- Siapkan 1/2 liter Santan encer
- Sediakan 1/2 liter Santan kental
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu kaldu ayam
- Sediakan 1 ekor Ayam
- Sediakan 1 1/2 liter Air
- Sediakan 1 sdt Merica
- Ambil 1 sdm Garam
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 12 btr Bawang Merah
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 2 btg Kunyit bakar
- Siapkan 2 cm Jahe
- Sediakan 1 sdm Ketumbar (sangrai)
- Gunakan 5 btr Kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdt Merica
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 1 btg Serai (putih saja)
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Daun bawang (iris)
- Sediakan Daun seledri (iris)
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Tomat
- Siapkan Soun
- Sediakan Perkedel (Lihat serep ‘Perkedel Kentang’)
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Rebus ayam dengan 1 1/2 liter air tambahkan merica dan garam sampai ayam matang. Simpan air untuk kaldu. Goreng ayamnya lalu suwir.
- Siapkan bumbu halus
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai agak kecoklatan. Kemudian masukkan serai, bunga lawang, kapulaga, daun salam dan daun jeruk.
- Rebus santan encer dan air kaldu sampai mendidih. Tambahkan tumisan bumbu. Aduk. Masukkan santan kental, garam dan gula pasir.
- Siram kuah soto ke mangkuk berisi pelengkap dan ayam suwir. Atau bisa juga disajikan dengan nasi
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
