Mom sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto medan memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto medan:
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 8 bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan secukupnya Rempah2
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 2 bks penyedap
- Sediakan Secukupmya gula dan garam
- Ambil 1/2 kg santan
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Ambil 1 btg daun bawang
- Ambil 1 btg sereh
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan:
- Haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai harum
- Rebus air lalu masukkan bumbu halus, rempah2, daun2
- Setelah air mendidih masukkan santan aduk2 5 menit stelah itu matikan
- Soto medan siap disajikan dengan tambahan mie hun, tauge, suwiran ayam, ptongan kol dan kerupuk
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
