Sedang mencari panduan soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 4 gelas santan
- Gunakan 2 ons toge, celupkan dalam air panas, tiriskan
- Siapkan 5 sdm minyak
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 jari kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt merica halus
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 3 cm jahe
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara membuat Soto Medan:
- Siapkan bahan.
- Potong-potong ayam, cuci bersih, beri air jeruk nipis, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus.
- Masukkan juga ayamnya lalu masukkan santannya, masak hingga ayam matang.
- Penyajian: angkat ayamnya lalu goreng dan disuwir-suwir. Sajikan soto bersama toge, ayam goreng suwir, perkedel, kerupuk dan sambal.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
