Lagi mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto medan memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto medan:
- Sediakan 1/4 ekor ayam bagian dada
- Ambil 1 liter air (resep asli 650 ml)
- Siapkan 65 ml santan instant
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Sejempol lengkuas,geprek
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir/gula merah
- Sediakan Secukupnya royco
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 6 butir merica
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Perkedel kentang
- Ambil Telur rebus
- Ambil Bihun rebus
- Sediakan Sambal rawit
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Irisan sledri
- Ambil Irisan daun bawang
- Gunakan Irisan tomat
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah membuat Soto medan:
- Cuci bersih ayam.didihkan dengan air secukupnya sampe keluar lemak.angkat lalu bilas di air mengalir
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Dipanci masukan ayam,bumbu halus yang sudah ditumis,daun jeruk,daun salam dan lengkuas.tambahkan air,rebus hingga ayam empuk.tambahkan garam,gula dan royco.test rasa
- Angkat ayam,goreng lalu suwir2
- Tambahkan santan di kuah soto.masak sebentar supaya tanak.angkat
- Sajikan soto dengan pelengkap
- Perkedelnya bisa liat resep saya Ayo cek resep ini: Perkedel kentang https://cookpad.com/id/resep/3698349-perkedel-kentang?token=jLjBYfDRzEGciSmetrDtRWhA
- Bikin lagi 30 desember 2019
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
