Mom sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto medan menggunakan 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto medan:
- Ambil 500 gram ayam dipotong kecil2
- Ambil Bihun jagung
- Sediakan Daun sop
- Ambil Daun bawang
- Siapkan 500 ml Air Santan kelapa
- Ambil 2 buah Tomat
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Kerupuk untuk taburan
- Ambil Gula dan garam
- Gunakan Wortel
- Siapkan Kentang
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 Cabe kecil
- Ambil 3 Cabe merah
- Ambil sejempol Jahe
- Sediakan 4 butir Kemiri
- Gunakan sejempol Kunyit
- Ambil sejempol Lengkuas
- Siapkan 2 buah Sereh
- Gunakan seujung sdt Merica bubuk
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara membuat Soto medan:
- Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air sampai mendidih
- Iris daun sop dan daun bawang
- Wortel dan kentang dikupas lalu cuci bersih dan potong2 sesuai selera
- Bihun direndam air panas sampai lunak lalu tiriskan
- Blender semua bumbu halus
- Belah tomat menjadi 4 bagian
- Panaskan minyak untuk menumis
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan ke dalam rebusan ayam yang sudah mendidih tadi lalu aduk2 sampai rata dan masukan air santan lalu aduk terus sampai mendidih
- Masukan gula dan garam lalu koreksi rasa, kemudian setelah mendidih masukan irisan daun sop dan daun bawang serta potongan tomat lalu aduk sekitar 2menit lalu matikan api kompor.
- Susun bihun di mangkok lalu tuang sop ayam yang dan taburi bawang goreng dan telur sebus serta kerupuk.
- Soto medan enak disajikan bila panas dan diberi perasan sedikit jeruk nipis sesuai selera ya bun 😊😊
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
