Anda sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Medan:
- Siapkan 3 Potong dada ayam ukuran besar
- Siapkan 100 gr Toge/kecambah
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Ambil 1 sdt lengkuas
- Siapkan 1 batang serai(geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya daun bawang(iris)
- Ambil Secukupnya santan
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Rebus ayam hingga lunak,, goreng sebentar dan Suir kecil2. sisihkan
- Haluskan bumbu,,, kemudian tumis,, tambahkan bahan pelengkap aduk lagi dan biarkan hingga harum dan layu.
- Cuci bersih toge/kecambah
- Masukan toge/kecambah dan ayam, aduk rata,diamkan terlebih dahulu dan biarkan bumbu meresap.
- Kemudian tambahkan air santan secukupnya,biarkan santan mendidih
- Tes rasa, dan tambahkan irisan daun bawang, aduk rata dan angkat.
- Sajikan di mangkuk dengan pelengkap pergedel, telur rebus, jeruk nipis dan taburan bawang goreng..
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
