Mom sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Medan:
- Sediakan 4-5 potong ayam
- Ambil 1 liter santan encer
- Sediakan 1/2 liter santan kental
- Gunakan 4 lembar daun jeruk buang tulang
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Ambil 5 bh kapulaga
- Ambil 2 Cm lengkuas memarkan
- Sediakan 2 bh serai memarkan
- Sediakan 1 batang daun bawang dan seledri di iris
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 Siung bawang merah
- Ambil 6 Siung bawang putih
- Siapkan 1 Sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan tauge seduh air panas
- Siapkan Kol rajang halus
- Ambil Sambal rawit
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, lengkuas, daun serai sampai harum lalu masukan ayam aduk sampai ayam berubah warna
- Tuang santan encer sambil masukan secukupnya garam dan gula, aduk sampai ayam empuk lalu tiriskan ayam dan sisihkan
- Masukan santan kental, aduk sampai kuah mendidih, icip rasa dan matikan kompor lalu masukankan daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris tadi
- Goreng ayam yang sudah di tiriskan sampai kecoklatan lalu suir-suir. Sajikan kuah soto dengan tauge, kol, suiran ayam, sambal, perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
