Mom sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto medan memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto medan:
- Siapkan 1 bungkus Bihun jagung rendam dgn air
- Ambil 1 kg ayam potong2 dan cuci bersih
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan Seruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 10 bawang putih
- Siapkan 2 bawang merah
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Lengkuas
- Ambil Penyedap
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan 2 bungkus kara yg kecil
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan:
- Didihkan air dan masukan ayamnya agar menjadi kaldu
- Tumis bumbu halus sampe wangi lalu masukan kedalam air tdi
- Ambil ayam tiriskan dan goreng - Masukan bahan pelengkap lainnya kecuali santan
- Encerkan terlebih dahulu santan dgn 1 gelas air lalu masukan kedalam kuah yg sudah dberi bumbu
- Masak sampai mendidih dan tes rasa kemudian matikan kompor - Dan soto siap dinikmati
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
