Mom sedang mencari panduan 70• soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 70• soto medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 70• soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 70• soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Tetapi jangan bayangkan cita rasa Soto Medan mirip bumbu kari yang kuat khas India atau sebaliknya selevel Mie. Soto bening khas medan h anwar sulaiman alamat jln b,katamso medansoto bening.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 70• soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 70• Soto Medan memakai 26 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 70• Soto Medan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis sisihkan
- Gunakan 3 bungkus santan kara instan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang serai ukuran kecil
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Sediakan 2-3 butir bunga Lawang
- Sediakan Secukupnya lengkuas keprek
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis, iris2
- Sediakan Secukupnya sayur kol, sebagian dimasak sebagian garnish
- Gunakan Secukupnya tauge, siram dengan air panas sisihkan
- Ambil Bahan sambal :
- Ambil 15-20 butir cabe rawit hijau dan cabe hijau keriting campur
- Ambil 5-6 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
Dasar orang Medan, sudah begitu singkat, disingkatnya lagi menjadi "PAJUS". Bioskop di Kota Medan Kini Tinggal Kenangan - SeMedan.com. Kini, pemandangan seperti itu mungkin sudah tidak akan. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya.
Cara membuat 70• Soto Medan:
- Bersihkan ayam, beri perasan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan
- Ulek bumbu halus, setelah halus sisihkan
- Panaskan penggorengan, tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kapulaga dan Bunga Lawang. Tunggu hingga wangi dan daun2 an layu
- Setelah tumisan wangi dan daun mulai layu, masukkan secukupnya air, ga usah banyak2 airnya kemudian tambahkan potongan ayam. Tunggu hingga bumbu meresap dan ayam berubah warna
- Setelah ayam berubah warna angkat daging ayam dan sisihkan. Sementara itu tambahkan santan kedalam kuah yg tersisa tadi
- Kemudian masukkan sebagian potongan sayur kol kedalam kuah, aduk rata. Tambahkan secukupnya air kekentalan nya sesuai selera ya. Tambahkan gula dan garam. Aduk jangan sampai pecah santan. Dan jangan lupa tes rasa ya. Jika sudah sesuai, matikan kompor dan sisihkan kuah.
- Langkah selanjutnya, goreng ayam sampai kecoklatan. Dan suwir2. Sisihkan
- Siram tauge dengan air panas, sisihkan
- Cincang sisa sayur kol sesuai selera, sisihkan
- Kemudian kita rebus bahan sambal bersama air, setelah lunak kita ulek dan tambahkan gula dan garam sesuai selera. Sisihkan
- Tata sayur kul mentah dan sayur tauge, siram dengan kuah soto. Kemudian tambahkan ayam suwir, dan bawang goreng. Lalu beri sambal cabe hijau, kecap manis dan perasan jeruk nipis
- Tips : akan lbh khas bila bumbu tumis ditambahkan jintan tapi stock di warung habis jd saya ga pakai jintan deh 😬🙏
- Dan lbh khas lg klu ditemani perkedel dan potongan tomat. Namun karena keterbatasan bahan, jd cuma fokus di sotonya aja. Selamat mencoba bagi yg rindu menu masakan Medan 😊😉🤜🤛
Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah. Di ruko depan mal Nagoya Hill ada warung soto Medan yang harus di coba kalo kebetulan berkunjung ke Batam. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan. Soto tidak di kenal dalam kuliner melayu. Soto Medan hadir dengan pilihan tiga jenis protein.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 70• soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
