Mom sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto medan memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto medan:
- Ambil 1 kg ayam
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil 1 btg serai geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 300 ml santan encer
- Gunakan 200 ml santan kental
- Sediakan Merica
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Daun sop prei
- Siapkan Bawang goreng
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan:
- Rebus ayam sampai keluar kaldunya
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jinten kemudian tumis dgn sedikit minyak tambahkan daun salam,daun jeruk dan serei lengkuas tumis sampai wangi setelah itu tuang k rebusan ayam
- Setelah mendidih tambahkan santan encer, aduk sebentar dan angkat ayam lalu tambah kan santan kental dan masak kembali
- Ayam yg sudah diangkat goreng dlm minyak panas, angkat suirr dan soto siap dsajikan tambahkan irisan daun sop prei dan bawang goreng
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
