Sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Medan memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Medan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 1 liter air (resep asli 650 ml)
- Siapkan 65 ml santan instant
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Sejempol lengkuas,geprek
- Ambil 1 sdt gula pasir/gula merah
- Siapkan Secukupnya royco
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 6 butir merica
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Kerupuk
- Gunakan Perkedel kentang
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan iris Daun sop,
- Ambil iris Daun bawang,
- Ambil Sambel lombok rawet
- Gunakan Bihun
- Ambil iris Tomat,
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Cuci bersih ayam dengan perasan air limau. Kemudian tumis bumbu halus. Lalu masak Ayam dengan bumbu halus sampai mendidih.
- Dipanci masukan ayam,bumbu halus yang sudah ditumis,daun jeruk,daun salam dan lengkuas.tambahkan air,rebus hingga ayam empuk.tambahkan garam,gula dan royco.test rasa
- Angkat ayam,goreng lalu suwir2
- Tambahkan santan di kuah soto.masak sebentar supaya tanak.angkat
- Sajikan soto dengan pelengkap
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
