Lagi mencari ide soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto medan menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto medan:
- Sediakan 1 ekor ayam (me. Berat +- 1,6 kg ayam.. Belah empat)
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 btg serai, geprek
- Siapkan 4 buah bunga lawang
- Gunakan 4 buah kapulaga
- Ambil 1 Sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Santan instan (me. Santan kara 200 ml)
- Sediakan Toge, di siram air panas sebentar tiriskan
- Sediakan secukupnya Garam, penyedapme
- Gunakan Merica halus
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Siapkan 12 butir bawang putih
- Siapkan 1 SDM jinten
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 50 GR jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan 4 buah kentang rebus
- Gunakan 4 buah telur rebus
- Sediakan 2 keping mie telur, rebus tiriskan
- Ambil Bawang goreng dan seledri
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan:
- Rebus ayam dg air 1 ltr beri garam sedikit hingga matang tiriskan, sisihkan air kaldunya, kemudian goreng dan di suwir suwir
- Haluskan bumbu halus dan ketumbar halus kemudian tumis hingga harum
- Panaskan air kaldu tambah sisa air dan masukkan daun salam/jeruk, lengkuas geprek, serai dan bunga lawang dan kapulaga, tambah santan kara dan bumbu halus
- Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, beri garam dan penyedap, cek rasa, biarkan hingga mendidih. Matikan kompor
- Ambil mangkuk, tata mie telur, kentang, toge, ayam suwir, siram kuah soto beri telur, daun seledri, bawang goreng dan telur rebus
- Jika suka beri sedikit perasan jeruk nipis, kecap dan sambal
- Siap dimakan dg nasi hangat😋😋
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
