Lagi mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto medan memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto medan:
- Sediakan 1/2 kg Ayam
- Sediakan 1 ons tauge
- Siapkan Daun sop dan daun prei
- Gunakan Tomat
- Sediakan 1/2 ons cabai rawit
- Ambil 6 buah tahu potong dadu kecil
- Siapkan 1 buah kelapa besar. Tambah kan air 400 ml untuk santan kental
- Ambil Setelah itu tambahkan 1, 5 lt air untuk santan encer
- Ambil 5 buah Bawang merah
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 buah Bawang merah
- Siapkan 6 buah Bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 buah serai ambil putih nya saja
- Ambil 2 ruas Kunyit bakar
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Bumbu tambahan
- Sediakan 1 buah serai geprek
- Ambil 2 buah daun salam
- Siapkan 2 buah daun jeruk
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil secukupnya Ketumbar bubuk
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara membuat Soto medan:
- Cuci bersih ayam beri garam, goreng sisihkan. Tahu Potong dadu kecil beri garam goreng sisihkan. Celur tauge d air mendidih 1-2 menit angkat sisihkan. Cincang kasar daun sop dan daun prei sisihkan. Potong2 kecil tomat sisihkan. Rebus cabai rawit 5 menit,blender sisihkan. Iris tipis bawang merah goreng sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi tambah kan serai, daun salam, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga dan ketumbar secukupnya tumis hingga harum dan mengering. Masukkan santan encer aduk rata biarkan mendidih. Lalu masukkan santan kental tambahkan gula, garam serta penyedap secukup nya koreksi rasa. Terus aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih. Setelah itu matikan kompor. Taburkan bawang goreng.
- Susun bahan matang sajikan. Tambah kan pergedel sebagai pelengkap. Dan perasan jeruk nipis biar segar.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
