Lagi mencari ide soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Medan:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Siapkan 2 bungkus santan kemasan
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2-3 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Rempah
- Sediakan 2-3 batang serai
- Gunakan 2-3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2-3 lembar daun salam
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Tomat dipotong dadu
- Ambil Daun seledri diiris tipis
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Perkedel kentang
- Siapkan Emping
- Gunakan Sambal cabai rawit
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Telur rebus
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Rebus daging sampai setengah matang, lalu angkat dan potong-potong berbentuk persegi, sisihkan kaldu.
- Setelah dihaluskan, tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan rempah-rempah yang sudah digeprek ke dalan tumisan bumbu halus, masak hingga berminyak.
- Campur bumbu yang tekah ditumis ke dalam rebusan daging, rebus hingga empuk.
- Tambahkan santan, garam, dan sedikit gula sesuai selera, masak hingga matang.
- Irisan seledri, tomat dan bawang goreng dapat dicampur bersama rebusan soto, atau disajikan terpisah.
- Sajikan dengan pelengkap.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
