Lagi mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Medan:
- Ambil 1 ekor ayam potong 4, goreng & suir suir
- Ambil 4 bh bihun jagung (bihun lain jg boleh 😁)
- Sediakan Toge
- Siapkan Tahu goreng (potong2)
- Siapkan 500 ml santan
- Siapkan Bahan ke -2 :
- Siapkan 2 btg serai (memarkan)
- Ambil 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan 6 lbr daun salam
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 10 bh kapulaga
- Siapkan 10 bh bunga lawang
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 sdt jinten bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap : (optional)
- Gunakan Daun seledri (potong2)
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kerupuk emping
- Siapkan Pergedel
- Ambil Cabe rawit rebus dihaluskan
- Sediakan Bahan halus:
- Ambil 7 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 2 bh kemiri
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Siapkan Air
- Siapkan Minyak goreng
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Tumis bumbu halus, masukkan bahan ke-2, tumis sampai harum.
- Setelah harum masukkan santan aduk2 tambah air sesuai kekentalan yg diinginkan. Beri garam & penyedap.
- Sesekali aduk agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih, test rasa.
- Siapkan kedalam mangkuk => bihun, toge, tahu goreng, ayam suir, lalu siram dengan kuah soto, beri tambahan bahan pelengkap.. soto medan siap disajikan..
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
