Anda sedang mencari ide soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Siapkan 550 gr lemak dan tulang ayam
- Siapkan 300 gr dada ayam
- Gunakan 1 batang serei geprek
- Siapkan 1 lembar daun jeruk (uk.besar)
- Siapkan 2 Lembar daun salam
- Gunakan 1 jempol lengkuas geprek
- Gunakan 1 bunga Lawang
- Siapkan 2 Kapulaga
- Gunakan 200 ml Santan instan
- Gunakan 1500 ml air
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdt merica butir
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Mie jagung
- Sediakan Perkedel kentang
- Gunakan Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Sediakan Sambal
Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Sisa bikin dimsum, jadi banyak tulang dan lemak 😆😁. - Hehehehe di manfaatkan bikin soto 😁. - - Lemak, tulang dan dada ayam cuci bersih.
- Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, serei, daun salam, daun jeruk, bunga Lawang, dan kapulaga sampai harum. Sisihkan
- Panaskan air sampai mendidih, lalu masukan tulang, lemak dan dada ayam. - - Kemudian masak sampai dada ayam mateng. - - Lalu angkat dada ayamnya aja. - Kemudian di goreng, buat di suwir² nanti.
- Setelah air surut, masukkan bumbu tumisan kedalam air rebusan ayam tadi, aduk² merata hingga tercampur. - - Setelah itu, tambahkan santan instan atau pun santan peras, garam dan kaldu jamur.
- Masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke ayam. - - Tata di mangkok: mie jagung, toge, perkedel, telur, irisan tomat, daun seledri,daun bawang, suwiran ayam, bawang goreng dll (sesuai bahan yg ada) kerupuk emping gak punya, lupa beli 😁 - - Untuk perkedel kentang, resep Uda pernah aku share. - - Siram mie dengan kuah soto, selesai.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Pada dasarnya, Soto Medan adalah soto padang di tambah santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
