Sedang mencari panduan soto ayam sambal tauco / tauto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam sambal tauco / tauto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sambal tauco / tauto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam sambal tauco / tauto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam sambal tauco / tauto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto menggunakan 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto:
- Siapkan 400 gr daging ayam (adanya dikulkas 😅)
- Ambil 5 siung bawang merah besar
- Siapkan 3 siung bawang putih besar
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai harum
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Ambil 1 batang serai besar
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Bahan Pelengkap Soto :
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Ambil Secukupnya tauge rebus sebentar
- Gunakan Secukupnya kubis iris tipis rebus sebentar
- Siapkan Secukupnya bihun rebus
- Siapkan Secukupnya irisan daun bawang
- Sediakan Secukupnya irisan daun silantro
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
- Ambil 2 buah jeruk sonkit
- Ambil Secukupnya suiran ayam
- Siapkan Secukupnya irisan wortel korek api rebus sebentar
- Ambil Bahan sambal tauco
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 7 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 sdm tauco (saya tauco medan)
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan Sejumput garam dan micin
Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa diterima oleh banyak orang. Soto ayam merupakan resep masakan simpel dan mudah untuk disajikan kapan pun dan untuk siapa saja. Yang membuat soto ayam unik adalah paduan tekstur bahan di dalamnya serta adanya rasa gurih, kecut aromatik dari jeruk nipis, hingga padanan yang bisa bermacam-macam.
Cara membuat Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto:
- Membuat Kuah Soto : Rebus daging ayam dengan air 1500 ml. Sambil menunggu mendidih, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, merica.
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk dengan sedikit minyak hingga bau langu hilang, tidak perlu ditambahkan air.
- Setelah rebusan daging ayam mendidih. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci, aduk-aduk, masak lagi hingga matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Koreksi rasa
- Mebuat Sambal Tauto : iris tipis bawang merah dan daun bawang, rebus cabai merah besar dan rawit merah, kemudian haluskan, siapkan 3 sdm tauco
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan irisan daun bawang, cabai yang sudah dihaluskan, dan tauco. Tambahkan sedikit air. Masukkan 1 sdm gula merah, aduk-aduk hingga mengental, tambahkan garam dan micin, koreksi rasa.
- Tata bahan pelengkap soto dalam mangkuk dengan urutan : bihun, tauge, kubis, wortel, suwiran ayam, siram kuah soto, beri taburan irisan daun bawang dan daun silantro, beri brambang goreng, dan irisan jeruk sonkit, terakhir beri irisan telur rebus. Tambahkan sambalnya.
Hidangan tersebut adalah tauto singkatan dari tauco soto. Saat dicium aroma tauco begitu kuat. Ika menjelaskan jika bumbu tauco berasal. Jangan lupa besok habis upacara langsung cus makan di Soto Tauco karena besok kami tetap BUKA! 🇲🇨🇲🇨. Sotonya juga dilengkapi emping dan acar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam sambal tauco / tauto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
