Anda sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto medan menggunakan 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto medan:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 200 ml santan kental
- Ambil 1 ruas lengkuas,memarkan
- Siapkan 1 ruas serai,memarkan
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu yg di haluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 set ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1 batang serai ambil putihnya
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan Telor rebus
- Gunakan Perkedel
- Gunakan Tomat potong kecil2
- Siapkan Daun bawang iris halus
- Sediakan Seledri iris halus
- Sediakan Bihun yg telah di rendam air
- Gunakan Toge
- Gunakan Kol
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Emping
- Ambil Sambel
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ? Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum.
Cara menyiapkan Soto medan:
- Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk. Diamkan 15 menit. Cuci sampai bersih. Sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga Lawang, hingga harum. Aduk aduk hingga bumbu matang
- Masukkan ayam. Aduk aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, gula, garam. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam tiriskan dan sisihkan.
- Tuang santan kental. Aduk aduk hingga mendidih. Koreksi rasanya. Matikan api
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan. Suir Suir ayam lalu sisihkan.
- Dalam mangkuk tata ayam, toge, tomat, seledri, daun bawang. Siram dengan kuah soto. Beri irisan telur rebus dan perkedel. Sajikan dengan kerupuk emping dan sambal ijo
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
