Mom sedang mencari inspirasi soto daging & babat kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging & babat kuah santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging & babat kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging & babat kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ikuti Video masak cara membuatnya step by step ya. pertama siapkan Bahan & Bumbunya sesuai recipe. Jika kamu penasaran dengan rasa dari hidangan satu ini, kamu tidak. Kalau soto, biasanya yang dipilih adalah soto ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging & babat kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Daging & Babat Kuah Santan memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Daging & Babat Kuah Santan:
- Sediakan 250 gr daging sapi dengan lemak
- Sediakan 250 gr babat
- Ambil 2 bh tomat
- Sediakan 2 bh kentang
- Ambil 4 btr telur rebus
- Ambil 2 sachet kaldu bubuk sapi
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Ambil 3 btg daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis/cuka (me : cuka)
- Siapkan 1500 ml santan encer
- Sediakan 500 ml santan kental
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 5 btr kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan Bahan Cemplungan
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 btg sereh geprek
- Gunakan 2 btr kapulaga
Cara menyiapkan Soto Daging & Babat Kuah Santan:
- Cuci bersih daging dan babat, lalu didihkan air 1lt, setelah mendidih masukan daging dan babat, beri 2 lembar daun salam, utk menghilangkan bau sapi nya. Masak dgn api sedang cenderung kecil, tutup pancinya biar kan hingga air menyusut setengah
- Sambil menunggu daging dan babat empuk, Haluskan dengan di blender, bahan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak, masukan bahan cemplungan.
- Setelah bumbu matang dan mengeluarkan wangi, tuang santan encer, masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukan santau kental, tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Tes rasa sesuai selera
- Sambil menunggu kuah soto mendidih, usahakan jgn sampai santan pecah ya. Kupas kentang dan cuci, lalu goreng kentang, matang angkat sisihkan
- Lalu rebus telur dan potong2. Siap kan semua bahan2 yg sudah matang. Ambil mangkok masukan bahan2 pelengkap soto (kentang, telur,tomat, daun bawang, bawang goreng, daging babat) siram dengan kuah santan dan tambahkan cuka 1 sdt (boleh ganti dgn jeruk nipis) Soto siap di sajikan. Rasanya enak gurih, seger. 😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging & Babat Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
