Sedang mencari inspirasi soto babat madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto babat madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto babat madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto babat madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Babat Madura menggunakan 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Babat Madura:
- Ambil 500 gr Babat Sapi
- Gunakan 1200 ml Air
- Sediakan 80 ml Minyak Goreng
- Siapkan 2 Batang Daun Bawang (Iris kasar)
- Siapkan Bumbu halus ::
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 cm Kunyit
- Ambil 3 cm Jahe
- Siapkan 4 Biji Kemiri
- Siapkan 1 1/2 sdm Beras (Rendam dengan sedikit air
- Ambil 1 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan Bumbu rempah ::
- Ambil 2 Batang Sereh (Dimemarkan)
- Gunakan 5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
- Siapkan 4 Lembar Daun Salam
- Siapkan 6 Lembar Daun Jeruk Purut
- Sediakan Bumbu pelengkap ::
- Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Sediakan 1/3 sdt Lada Bubuk
- Ambil Bahan Pelengkap ::
- Siapkan Nasi Putih
- Sediakan Telur Rebus
- Ambil Daun Seledri (Iris halus)
- Siapkan Bawang Goreng
- Ambil Jeruk Nipis
- Gunakan Sambal
- Siapkan Kecap Manis
Cara membuat Soto Babat Madura:
- Rebus dahulu babat dengan daun salam, sereh dan daun jeruk, rebus hingga empuk, kemudian buang air rebusan dan tiriskan babatnya. Iris babat sesuai selera. Kemudian rebus kembali babat dengan air hingga mendidih.
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan berubah warna kuning pekat. (Untuk bumbu halus ini bisa langsung dimasukkan kedalam kuah ataupun ditumis dahulu,sesuai selera saja ya..)
- Kemudian tuang tumisan bumbu kedalam panci rebusan babat, beri bumbu pelengkap, aduk rata masak hingga mendidih. Tes rasa.
- Terakhir masukkan irisan daun bawang,aduk rata dan matikan api.
- Siapkan bahan pelengkap dalam mangkok saji. Kemudian tuang dengan kuah soto beserta babatnya, taburi dengan irisan seladri dan bawang goreng. Sajikan beserta jeruk nipis, sambal dan kecap manis. - Soto babat madura ala saya siap disajikan 👍😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto babat madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
