Anda sedang mencari ide soto kuning tetelan daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning tetelan daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning tetelan daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kuning tetelan daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking. Bakso TETELAN yang mantap dari soto Betawi bang Ujang Bekasi.menunya ada soto Betawi,bakso,Sop,Mie ayam,Es Campur. Soto ini sering disebut Soto Kuning karena tampilannya dengan kuah kuning.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto kuning tetelan daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi:
- Sediakan 350 gram tetelan daging sapi
- Gunakan 2.5 lt air (secukupnya)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt royco sapi
- Gunakan 1 sdt metung garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 3 batang daun seledri (ikat)
- Gunakan Bumbu digoreng kemudian dihaluskan:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Bihun (rebus, tiriskan)
- Siapkan Kol (iris, siram air panas, tiriskan)
- Ambil Jeruk limau
- Siapkan Cabe rawit (rebus)
Biasanya digunakan sebagai bahan kaldu yang akan membuat masakan menjadi sedap. Tetelan memiliki serat otot yang kenyal dan bagian inilah yang cocok untuk dijadikan bahan baku bakso urat. Kami mengumpulkan soal dan jawaban dari TTS (Teka Teki Silang) populer yang biasa muncul di koran Kompas, Jawa Pos, koran Tempo, dll. Keempat siapkan semua bahan bumbu halus kemudian haluskan.
Cara menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi:
- Bersihkan tetelan kemudian presto 1 jam di api sedang, sampai sisa air kira2 1.5 lt
- Potong kasar bumbu halus, kemudian goreng sampai matang, angkat kemudian haluskan (saya blender)
- Masukan bumbu halus dan bumbu rempah, ke dalam rebusan tetelan yg telah di presto, bumbui ya kemudian aduk, koreksi rasa, masak 5 menit, agar bumbu meresap
- Masukan irisan daun bawang, masak 3 menit, terakhir masukan daun seledri, saya masukan utuh diikat, aduk, masak 1 menit, matikan kompor dan sajikan bersama pelengkap bihun dan kol
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto kuning tetelan daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!