Mom sedang mencari ide soto ayam kampung pasuruan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung pasuruan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung pasuruan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung pasuruan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Soto cemara, soto di Kota Pasuruan ini, rasanya jauh beda rasanya, karena olahan bumbunya yang khas. Ciri khas dari soto ayam cemara ini adalah menggunakan ayam kampung serta ada tambahan serbuk kerupuk udang sehingga rasanya akan semakin nikmat saat disantap. Jika saat ini Anda sedang berada di Pasuruan rasanya kurang lengkap jika belum mampir ke tempat kuliner yang satu ini yaitu soto Cemara yang berada di Pasuruan, tepatnya berada di Jalan Cemara.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kampung pasuruan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam kampung Pasuruan menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam kampung Pasuruan:
- Gunakan 1 / 2 kg ayam kampung bagian dada
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 1 Kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari telunjuk
- Sediakan 5 butir Kemiri sangrai
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 sdk teh Ketumbar
- Gunakan 10 butir merica
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan Bahan Cemplung:
- Ambil Serai geprek
- Gunakan 2 cm Laos geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan daun bawang iris tipis, jeruk nipis
- Sediakan Bahan taburan :
- Ambil Kentang iris tipis
- Ambil soun
- Siapkan bubuk koya ( dari kerupuk udang halus)
- Sediakan Daun seledri iris tipis
- Ambil 3 butir Telor ayam (rebus)
Perbedaannya dengan soto ayam pada umumnya adalah pemilihan free-range chicken atau ayam kampung, yang menjadi rahasia utama dari kelezatan kuah sajian ini. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Seperti yang kita ketahui, Resep soto.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kampung Pasuruan:
- Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam hingga lemaknya terangkat
- Angkat ayam,dan buang airnya
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan
- Masak air sampai mendidih, masukkan ayam,daun jeruk purut,daun salam, serai, daun bawang, juga bumbu halus, garam 1 sdk teh, gula 2 sdk makan, kaldu ayam bubuk 1 sdk teh.
- Tunggu sampai ayam empuk, lalu angkat ayam tiriskan dan goreng jangan terlalu kering dan suwir suwir.
- Sajikan di dalam mangkok + nasi dg ayam yg sudah di suwir,telor rebus, tambahkan taburan koya, kentang goreng, soun, daun seledri, dan perasan jeruk nipis.siap disajikan….
Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Hidangkan bersama sambal rawit, Bango Kecap. Misalkan saja, soto ayam betawi, soto ayam lamongan, soto ayam khas malang, soto ayam jawa, soto ayam santan dll. Soto ayam kampung memang lebih banyak digemari oleh kalangan masyarakat, mungkin karena kaldu ayamnya lebih gurih dan tentunya lebih segar. Kuah kaldu soto jelas lebih sedap jika menggunakan ayam kampung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam kampung Pasuruan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
