Soto Ayam Betawi
Soto Ayam Betawi

Anda sedang mencari ide soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Betawi:
  1. Sediakan 500 gr dada ayam fillet
  2. Ambil 1500 ml air
  3. Siapkan 200 ml susu cair
  4. Sediakan 130 ml santan instan (2 bks santan instan @65 ml)
  5. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
  6. Gunakan Bumbu halus :
  7. Sediakan 8 siung bawang merah
  8. Sediakan 5 siung bawang putih
  9. Ambil 3 buah kemiri
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
  11. Ambil 1 sdt lada
  12. Gunakan 2 ruas jari jahe
  13. Siapkan 1/2 sdt jinten
  14. Gunakan Bumbu rempah lain:
  15. Siapkan 3 ruas jari lengkuas, geprek
  16. Ambil 2 batang serai, memarkan
  17. Ambil 3 lembar daun salam
  18. Sediakan 5 butir cengkeh
  19. Siapkan Pelengkap :
  20. Ambil Sambal
  21. Siapkan Emping
  22. Sediakan Kentang goreng
  23. Gunakan Bawang goreng
  24. Gunakan Irisan daun bawang
  25. Ambil Tomat
  26. Ambil Jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi:
  1. Haluskan bumbu, siapkan bumbu lain/rempahnya.
  2. Rebus ayam dengan air dan 65 ml santan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lain.
  3. Setelah matang bumbunya, masukkan ke rebusan ayam. Masak hingga ayam matang. Angkat ayam, tiriskan, suwir-suwir.
  4. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!