Anda sedang mencari ide empal khas cirebon (soto daging) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal khas cirebon (soto daging) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal khas cirebon (soto daging), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal khas cirebon (soto daging) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat. CIREBON, KOMPAS.com - Empal gentong jadi salah satu santapan khas yang wajib dicoba saat ke Cirebon. Kuliner empal yang khas ini sudah sangat dikenal oleh masyarakat Cirebon.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empal khas cirebon (soto daging) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal khas cirebon (soto daging) menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empal khas cirebon (soto daging):
- Gunakan 1/4 daging
- Siapkan Tauge / kecambah
- Sediakan Irisan daun bawang dan tomat
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Krupuk udang
- Gunakan Santan
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 4 Bawang merah
- Ambil 3 Bawang putih
- Siapkan 3 Kemiri
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Ambil Seruas kunyit bakar
- Ambil Seruas jahe bakar
- Siapkan Bumbu dapur/rempah:
- Ambil 2 lembar Daun salam dan jeruk
- Sediakan Sereh
- Sediakan Kapulaga
- Sediakan Pala
- Ambil Bunga lawang
- Siapkan Kayu manis
Kota Cirebon, Jawa Barat memiliki kuliner khas yang cukup terkenal yaitu empal gentong. Jika biasanya empal di daerah lain dimasak dengan digoreng, berbeda dengan empal gentong yang dimasak dengan kuah. Sajikan Jika empal gentong sudah matang, sajikan dengan taburan daun kucai, irisan daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa agar lebih mantap, nikmati dengan sambal.
Langkah-langkah menyiapkan Empal khas cirebon (soto daging):
- Haluskan bumbu menggunakan blender/d ulekk
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta bumbu dapur/rempah sampai harum
- Beri air secukupnya tunggu sampai didih..lalu masukan santan aduk rata tunggu sampai didih
- Masukan daging, sambil beri garam gula dan penyedap..
- Tunggu selama 15 menit dgn panci yang tertutup..
- Setelah 15 menit matikan kompor selama 5-7 menit masih dgn panci tertutup..lalu nyalakan lg selama 10 menit sambil tes rasa
- Soto siap di hidangkan
This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood Empal gentong can be eaten with steamed rice, ketupat or lontong. Jadi aku berjuang dan akhirnya berhasil masak Empal gentong ini untuk Zaujiku tersayang. :) dan beliau suuuuuuuuuka. Resep Soto Ayam Kuah Kuning Khas Cirebon. Ini adalah resep soto ayam kuah kuning yang merupakan masakan khas Cirebon yang memiliki ciri khas tersendiri dengan rasa yang enak dan gurih. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal khas cirebon (soto daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
