Anda sedang mencari panduan soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Soto Mbak Lien is tipical traditional soto kudus with additional fried garlic as topping.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kudus memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Kudus:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (saya 1/2 ayam kampung)
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 2 batang serai, (saya 1 batang)memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Ambil 2 cm kunyit (saya 1 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar (saya ketumbar halus)
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan Pelelengkap
- Sediakan sesuai selera bawang putih goreng
- Gunakan 1 bgks tauge, seduh air panas
- Ambil sesuai selera sambal rawit
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 batang seledri, iris2
Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer.
Langkah-langkah membuat Soto Kudus:
- Didihkan air didalam panci masukkan ayam masak dengan api kecil agar kaldunya bening
- Tumis bumbu halus masukkan daun salam daun jeruk dan serai aduk sampai layu, tuang kedalam rebusan ayam, masukkan daun bawang beri gula garam dan lada masak dengan api kecil sampai ayam lunak
- Angkat dan tiriskan ayam goreng sebentar, suwir2
- Penyajian: Tata nasi di mangkok beri suwiran ayam tauge daun bawang, daun seledri bawang goreng lalu siram dengan kuah soto, sajikan dengan pelengkap.
Di Indonesia, ada banyak variasi Resep ini adalah versi lebih simpel dan sehat dari hidangan populer Kudus, Jawa Tengah, yakni. Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika. Sama dengan soto-soto lainnya, soto Kudus juga mempunyai cita rasa yang khas dengan kuah bening yang segar karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
