Sedang mencari inspirasi soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Medan:
- Sediakan 500 gr ayam, direbus dengan 1 liter air
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 5 siung bawang merah agak besar
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar, disangrai
- Ambil 3 kemiri, disangrai
- Sediakan 1/4 sdt jinten, disangrai
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 1 batang sereh agak besar, di geprek
- Siapkan 2 helai daun jeruk
- Ambil 1 bunga lawang
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil Seujung sendok kaldu bubuk/vetsin (boleh skip)
- Ambil 65 ml santan kara
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 genggam tauge, rebus sebentar
- Sediakan 1 lemon/jeruk nipis
- Gunakan Sambel bawang rawit (lihat resep)
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ? Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum.
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Rebus ayam yg telah dibersihkan dengan 1 l air hingga keluar minyaknya
- Haluskan bumbu + bahan yg telah disangrai
- Tumis hingga harum, masukkan semua bumbu pelengkap, lalu tuang ke dalam panci yg berisi ayam yg direbus tadi. Tambahkan santan cair dan masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa yaa
- Sajikan hangat dengan bahan2 pelengkap (tauge, jeruk nipis dan sambal). Lezat banget 😊
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis. Ditambah aneka pelengkap lainnya, membuat soto Medan terasa nikmat dengan aroma rempah-rempah yang sangat terasa nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
