Sroto (soto khas banyumas)
Sroto (soto khas banyumas)

Bunda sedang mencari panduan sroto (soto khas banyumas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sroto (soto khas banyumas) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sroto (soto khas banyumas), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sroto (soto khas banyumas) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Soto Sokaraja atau yang lebih dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto Sokaraja merupakan salah satu makanan khas Banyumas yang patut dicoba. Berbeda dengan makanan soto dari daerah lain, salah satu ciri khas yang membedakan Soto Sokaraja dengan soto lainnya adalah penggunaan ketupat dan sambel yang terbuat dari kacang. Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sroto (soto khas banyumas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sroto (soto khas banyumas) memakai 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sroto (soto khas banyumas):
  1. Gunakan 1/2 kg ayam bagian dada
  2. Ambil 2 liter air
  3. Ambil 2 bks santan instant 65ml
  4. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
  5. Gunakan Bumbu halus:
  6. Gunakan 4 siung bawang putih
  7. Ambil 6 butir bawang merah
  8. Ambil 1 ruas jari jahe
  9. Siapkan 1 ruas jempol kunyit
  10. Ambil 3 butir kemiri
  11. Siapkan 1/2 sdt merica
  12. Ambil Sedikit pala
  13. Gunakan Bumbu pelengkap:
  14. Siapkan 2 batang sereh,geprek
  15. Gunakan 2 lembar daun salam
  16. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  17. Gunakan Secukupnya garam (sy 1 sdm)
  18. Siapkan Secukupnya gula merah sisir (sy 1/2 sdm)
  19. Ambil Sambal kacang:
  20. Sediakan Segenggang kacang tanah
  21. Ambil 2 butir bawang merah
  22. Sediakan 2 siung bawang putih
  23. Sediakan Sesuai selera cabe rawit
  24. Siapkan Secukupnya garam dan gula merah
  25. Ambil Pelengkap:
  26. Ambil Ketupat
  27. Ambil Krupuk sroto
  28. Gunakan Soun,seduh air panas
  29. Siapkan Toge pendek,rebus sebentar
  30. Siapkan Kecap manis
  31. Gunakan Daun bawang
  32. Gunakan Bawang goreng

Selain tempe mendoan, Banyumas juga memiliki hidangan khas yang berkuah, yakni sroto Banyumas. Jika biasanya sambal yang digunakan pada soto adalah sambal cabai rawit, sroto Banyumas menggunakan sambal kacang sebagai pelengkapnya. Soto adalah salah satu makanan khas yang tersebar di beberapa daerah di Indonesia. Makanan berkuah ini memiliki beberapa versi, tergantung pada daerahnya masing-masing.

Langkah-langkah membuat Sroto (soto khas banyumas):
  1. Potong2 ayam jadi beberapa bagian,didihkan air,masukan ayam,rebus hingga empuk
  2. Goreng bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit dan kemiri lalu haluskan bersama merica dan pala.masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap kedalam air rebusan ayam.biarkan bumbu meresap
  3. Angkat ayam,goreng dan suwir2
  4. Tambahkan santan dan kaldu bubuk pada kuah soto.aduk rata dan test rasa lalu angkat
  5. Sambel kacang:goreng bahan sambal lalu haluskan bersama garam dan gula.tembahkan secukupnya air hangat atau kuah soto hingga teksturnya medok
  6. Penyajian:dimangkuk masukan bahan pelengkap,sambel kacang dan ayam suwir.siram dengan kuah sroto.sajikan

Salah satunya adalah soto khas Banyumas ini. Yang akan saya bagikan kali ini adalah resp dan cara membuat atau memasak soto Ayam Khas Banyumas. Soto Sangka diracik dengan rempah alami, tanpa perasa buatan seperti MSG atau vetsin. Selain itu, soto ini dimasak di atas tungku api yang masih menggunakan kayu sebagai bahan bakarnya. Sehingga, aromanya lebih khas dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sroto (soto khas banyumas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!