Mom sedang mencari inspirasi soto daging bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging bandung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto daging bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Proses memasaknya masih menggunakan peralatan tradisional yaitu anglo. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Bandung memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Bandung:
- Gunakan Bahan-bahan:
- Ambil 250 gr daging
- Ambil 2 lt air untuk merebus daging dan kuah
- Gunakan 3 buah lobak
- Sediakan 3 buah tomat
- Ambil 4 batang daun bawang
- Siapkan 4 batang seledri
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 sdt kecap asin (saya skip)
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng (resep asli kacang kedelai)
- Ambil 25 gr bawang goreng
- Ambil 1 buah jeruk nipis (saya pakai jeruk wedang 🤣)
- Ambil Sambal cabe rawit
- Ambil Tempe goreng
Langkah-langkah membuat Soto Daging Bandung:
- Siapkan bahan-bahannya. Didihkan air dalam panci, masak daging sampai empuk. Angkat daging, iris dadu. Saring air bekas merebus daging.
- Kupas lobak, potong-potong. Taburi dengan garam, uleni sebentar untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cuci bersih di air mengalir. Didihkan air, rebus lobak sebentar. Angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu-bumbunya. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumis hingga harum.
- Iris daun bawang, seledri dan tomat. Masukkan bumbu tumis tadi ke dalam kuah. Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, tomat, kecap manis, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Ambil mangkuk, tuangkan soto daging beri taburan kacang, bawang goreng. Sajikan dengan nasi, sambal, perasan jeruk dan tempe goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Daging Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
