Lagi mencari ide soto daging bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Bandung sangat enak disantap dengan nasi putih, sambal hijau, juga kerupuk. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan sunda. Kuliner khas daerah Bandung ini yakni penggunaan bahan yang tidak ditemukan pada resep soto daerah lainnya yakni lobak dan taburan kedelai goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto daging bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging bandung memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging bandung:
- Gunakan 1/4 kg Daging tetelan/Sesuai selera
- Siapkan 2 lobak (potong kecil kecil, rebus)
- Siapkan Kacang kedelai, goreng hingga kecoklatan. Sisihkan
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok teh merica
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm bubuk kaldu
- Sediakan 1/4 sdm gula
- Sediakan 2 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 serai, geprek
- Ambil Cuka
- Gunakan Garnis:
- Gunakan Seledri
- Siapkan Tomat
Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya. Caranya bisa membungkusnya dengan daun pepaya atau jus nanas. Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat. Untuk topping ada daun bawang, irisan seledri, dan bawang goreng kerap ditaburkan di atasnya, sehingga menambah nikmat nasi sebagi makanan utamanya.
Cara menyiapkan Soto Daging bandung:
- Rebus daging yang udah dipotong2 sampai empuk (kaldu jgn dibuang)
- Tumis bumbu halus, serai Dan jahe sampai harum, lalu masukan ke rebusan daging dan kaldu hingga mendidih. Kecilkan api
- Masukan garam, gula Dan penyedap rasa. Sambil dikoreksi. Matikan api
- Siapkan lobak yg telah direbus dalam mangkok lalu masukan rebusan daging dam kaldu, tambahkan cuka. Beri garnish. Siap dihidangkan hangat2
Tambahkan garam, merica dan bawang putih goreng. Masukkan lobak yang diiris tipis, lalu masak sampai matang. Soto Bandung termasuk jenis soto bening yang tidak menggunakan santan. Lebih dari itu bandung memiliki spot wisata kuliner yang akan memanjakan lidah kita. Tidak hanya makanan kering, tetapi juga makanan berkuah seperti soto misalnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
