Lagi mencari ide soto bening bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto bening bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan Jangan tunggu terlalu lama, langsung simak resep soto ayam bening kuning seperti rangkuman. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Cara masak soto bandung juga cukup mudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto bening bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Bening Bandung memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bening Bandung:
- Gunakan 250 gram daging sapi
- Sediakan 2 batang lobak
- Ambil Air untuk merebus daging
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Digeprek:
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 buah sereh
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Merica bubuk
O iya, soto bandung tidak menggunakan santan, jadi kuahnya bening. Soto lamongan memiliki kuah bening dan gurih. Resep Soto Ayam Bening yang enak ini punya kuah gurih yang pastinya bikin keluarga di rumah terasa dimanjakan. Soto Madura adalah soto bening dengan kuah gurih.
Langkah-langkah membuat Soto Bening Bandung:
- Rebus daging setengah matang lalu potong dadu. Lalu masak lagi hingga empuk.
- Lobak dikupas lalu dipotong melebar. Rebus sebentar lalu buang airnya (membuang bau langu)
- Tumis bumbu halus, geprekan jahe, lengkuas, dan sereh. Lalu masukkan ke dalam kaldu yang sudah berisi potongan daging dan lobak. Masak hingga mendidih
- Bubuhkan daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan merica bubuk. Santap bersama potongan seledri, bawang goreng, dan kacang kedelai (jika suka) serta saus cabai/sambal rawit.
O iya, soto bandung tidak menggunakan santan, jadi kuahnya bening. Soto dari daerah Kalimantan ini terkenal kaya akan rempah, seperti kayu manis, cengkeh, dan biji pala. Soto Bandung termasuk jenis soto bening yang tidak menggunakan santan. Resep soto Bandung dengan kuah bening dan gurih ini punya cita rasa lebih 'ringan' ketimbang variasi soto Nusantara lain. Terlebih soto bandung memiliki ciri khas pasa pemberian lobak pada penyajiannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bening bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
