Lagi mencari inspirasi soto bandung daging sapi & lobak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung daging sapi & lobak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sedap dinikmati panas dengan sepiring nasi. Untuk tips lobak supaya tidak pahit saya cantumkan di bawah. Saya tambahin photo stepnya setelah bikin lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung daging sapi & lobak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto bandung daging sapi & lobak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bandung daging sapi & lobak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Bandung Daging Sapi & Lobak memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Bandung Daging Sapi & Lobak:
- Siapkan Bahan utama
- Sediakan 500 gr daging sapi (rebus potong kecil)
- Ambil 300 gr lobak iris tipis (rebus sampai transparan)
- Sediakan 1 liter kaldu rebusan daging sapi
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu geprek
- Ambil 1 batang serai geprek
- Siapkan 1 ruas laos geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala gerus
- Ambil Gula / garam / totole (finishing)
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan 1 batang daun bawang iris kecil
- Ambil 1 buah tomat iris
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal rawit uleg (rawit + bawput)
- Siapkan Kacang kedelai goreng (sy skip)
Tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga harum. Masukkan ke dalam panci, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Rebus hingga mendidih dan meresap bumbunya. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat.
Langkah-langkah membuat Soto Bandung Daging Sapi & Lobak:
- Tumis bumbu halus, bumbu geprek dan masukan kedalam kaldu sapi dan daging yg sudah di iris tadi, masukan juga lobak yg sudah di rebus tadi
- Setelah beberapa saat masukan bahan pelengkap
- Sajikan dengan kacang kedelai, jeruk nipis, daun bawang, dan tomat iris serta sambal
- Sajikan hangat dengan nasi putih.. dijamin nambah hehe
Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Soto Bandung sangat enak disantap dengan nasi putih, sambal hijau, juga kerupuk. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan sunda. Kuliner khas daerah Bandung ini yakni penggunaan bahan yang tidak ditemukan pada resep soto daerah lainnya yakni lobak dan taburan kedelai goreng. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bandung daging sapi & lobak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
