Soto Ayam Bandeng koya gurih
Soto Ayam Bandeng koya gurih

Sedang mencari ide soto ayam bandeng koya gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bandeng koya gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih menggunakan 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
  1. Siapkan 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng)
  2. Sediakan 5 btr Telor (kukus 10 menit)
  3. Gunakan 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring)
  4. Gunakan 2 liter Air
  5. Gunakan Bumbu yang di gongso :
  6. Sediakan 10 Bawang merah
  7. Sediakan 8 Bawang putih
  8. Ambil 3 btr kemiri
  9. Siapkan 1 ruas lengkuas
  10. Ambil 1 ruas jahe
  11. Sediakan 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk
  12. Sediakan 2 batang serai (memarkan)
  13. Ambil 1 Sdt Gula
  14. Gunakan 1 Sdt garam (optional)
  15. Sediakan 1 Sdt kaldu bubuk
  16. Sediakan 5 Daun jeruk purut
  17. Sediakan 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre )
  18. Sediakan Bahan sambal :
  19. Siapkan 20 cabe rawit (Selera)
  20. Ambil 1 buah kemiri (shangrai)
  21. Ambil Bahan koya :
  22. Gunakan 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan)
  23. Sediakan Bahan Topping :
  24. Gunakan 1 Buah tomat potong tipis
  25. Ambil 150 gr touge panjang
  26. Ambil 2 buah jeruk nipis
  27. Sediakan Bawang merah goreng sckpnya
  28. Ambil Kecap (optional)
  29. Ambil 5 lembar kol rajang halus
  30. Sediakan Su'un RRT (rendam air hangat)
Cara membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih:
  1. Siapkan panci dan tuang air
  2. Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender
  3. Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah)
  4. Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu
  5. Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre
  6. Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping
  7. Selamat mencoba

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bandeng koya gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!