Anda sedang mencari ide soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Betawi memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 500 ml air utk rebusan ayam
- Gunakan 500 ml susu UHT
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 3 btr kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jari kunyit bakar
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 btg serai geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 300 ml santan
- Sediakan 2 sachet susu Dancow putih bubuk
Cara membuat Soto Ayam Betawi:
- Rebus daging ayam sampai empuk. Lalu pisahkan kaldunya. Suwir2 daging ayam dan sisihkan.
- Ulek bumbu halus, lalu tumis dan tambahkan serai, daun salam.
- Setelah itu tambahkan air rebusan daging ayam tadi, tambahkan susu UHT santan, susu bubuk, garam, kaldu, gula.
- Koreksi rasa dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!