Bunda sedang mencari ide soto bandung (lobak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung (lobak) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Cara membuat kimchi lobak putih halal Resepnya mudah simpel, wajib banget coba di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (lobak), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto bandung (lobak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto bandung (lobak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Bandung (Lobak) memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bandung (Lobak):
- Ambil 100 gram daging sapi (saya ambil bagian iga)
- Sediakan 1 buah lobak
- Siapkan Bahan Dihaluskan:
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil Bahan di geprek:
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 sereh
- Siapkan sedikit pala
- Sediakan bahan tambahan:
- Ambil tomat
- Ambil seledri
- Gunakan irisan jeruk lemon
Bahan Tuang kaldu, lobak, serai, dan jahe. Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Bahkan soto bandung mempunyai tampilan dan penyajian yang cukup unik. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli.
Cara menyiapkan Soto Bandung (Lobak):
- Cuci bersih seluruh sayuran dan daging sapi
- Didihkan lobak yg telah diiris dengan sedikit garam selama 5 mnit untuk menghilangkan rasa kesat
- Didihkan daging sapi yg sudah dipotong dadu untuk membuang lemak
- Haluskan bahan2 halus lalu tumis bersama bahan2 geprek hingga matang dan masukkan air
- Masukkan daging yg sudah ditiriskan lalu masak 10mnit, baru masukkan lobak yg sudah ditiriskan sebelumnya
- Masukkan penyedap rasa, lada putih dan sedikit gula putih untuk menyeimbangkan rasa
- Kembali didihkan dan masukkan potongan seledri selama 3mnit.
- Hidangkan dengan irisan tomat dan irisan jeruk lemon ataupun cabai
Yang membuatnya berbeda, soto ini memiliki tambahan lobak, tomat, dan juga kedelai goreng. Selain itu, soto ini juga dibuat. Lobak dan kacang kedelai jadi ciri khas yang membedakan soto Bandung dari soto-soto lain di Indonesia. Soto Bandung adalah salah satu variasi dari Soto yang berasal dari Bandung, Indonesia. Masukkan lobak yang diiris tipis, lalu masak sampai matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bandung (lobak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
